Tagliare 3 zucchine a dadetti di 2 cm.
Mettere in una pentola del latte (un terzo del
volume delle zucchine) e due cucchiai di panna fresca (crème fraiche) e le
zucchine. Cuocere a fuoco lento. Sale e pepe.
Passare col frullatore a immersione e servire.
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