Ricetta Xuor: Crumble all'ananas

Ingredienti: ananas
Zucchero
Burro
Farina
Noce di cocco grattugiata
Un po’ di rhum

Imburrare un piatto da forno. Tagliare l’ ananas a cubetti di 2 cm, metterli sul piatto e spolverare di zucchero il tutto. Aggiungere il rhum e poi fare il crumble.

Crumble: mescolare farina e zucchero e noce di cocco. Tagliare il burro a pezzettini sulla mescolatura, mescolare il tutto con la punta della dita per ottenere dei granuli di impasto, non troppo fini.

Distribuire il crumble sull’ ananas, mettere in forno a 180 per almeno 30 minuti. Degustare tiepido o freddo.