Recette de tartare de cabillaud façon Thai (recette Charlotte)

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 dos de cabillaud

- 1/2 botte de coriandre

- 1 oignon frais

- 1 tige de citronnelle

- 1,5 citrons verts 

- du kumbawa

- du gingembre frais

- de l'huile d'olive

- poivre thai

Préparation 

Mettre tout ensemble dans un saladier, laisser mariner le poisson couper en dés au moins 20 minutes.

Servir avec de la salade et un peu de riz thai.

Ingredienti x 2 persone:

2 filetti di merluzzo

1/2 mazzetto di coriandolo

1 cipolla fresca

1 ramo di citronella

1,5 limoni verdi

del kumbawa (chiedere a Charlotte)

zenzero fresco

olio di oliva

pepe Thai

preparazione

Tutto assieme in una insalatiera, lasciar marinare il pesce tagliato a addetti almeno 20 minuti

mangiare dicendo regolarmente: mmh, che buono...